Pezzente of Matera mountains


Slow food presidium Basilicata

The meat exclusively comes from pigs bred in the wild state and fed with natural foods. The particular and unique taste is given by the use of natural flavourings, established by the tradition and by the total absence of additives. Selected raw materials, expert hands and homemade production. The pezzente is made with the less noble parts of pork meat, coarse-grained cut according to the tradition and flavoured with salt, ground sweet pepper, fresh garlic and wild fennel seeds in a quantity wisely measured out.

Prodotti Tipici Lucani

Advertisements

Γράψτε την άποψη ή απορία σας. Μετά χαράς να συνομιλήσουμε και να ανταλλάξουμε απόψεις.

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s